Med Vinfest Fredrikstad 2018 samler vi for fjerde gang vininteresserte i Østfold. Fra kl. 1600 til 2000 vil Litteraturhuset flomme over av publikum, utstillere, importører, kjennere, skribenter, representanter fra små og store vingårder – og vin. Rødt, hvitt, rosa og musserende fra et bredt utvalg av produsenter står på menyen.
Smak. Lær. Oppdag.
|
Kl. 1630
Masterclass: Kvalitetsvin fra Australia Cathinca Dege, tidligere norgesmester i vinsmaking, sommelier og hovedlærer ved Beverage Academy, tar deg med på en reise utenom industriproduksjonen og avgårde til utsøkte vingårder «down under». Her er det foreløpig mye uoppdaget terroir og med sitt mangfold av nye ambisiøse produsenter blir Australia et spennende land å følge framover. Under Masterclassen smaker vi på ulike viner som representerer det spennende mangfoldet Australia kan by på. Masterclassen krever ingen forkunnskap, men passer best for deg som har deltatt på vinsmaking før og gjerne vil lære mer om temaet «australsk kvalitetsvin». Varighet ca. 50 minutter.
|
|
Kl. 1830
Foredrag: Lær å kombinere mat og vin Vinjournalist Merete Bø ga i fjor ut praktboken Innerå+Bø sammen med restauratør Kari Innerå. Boken nådde helt til topps i prisutdelingen av Årets vakreste bøker i 2017 og på Vinfest Fredrikstad deler hun sin kunnskap om å kombinere ulike smaker fra den norske naturen med vin. Under foredraget byr vi på smakebiter fra sjø og land i kombinasjon med vin. Foredraget passer for alle deltagere på Vinfest Fredrikstad. Varighet ca. 50 minutter.
|
Foto: Sune Eriksen
|
Partnerarrangement – gjesteliste
|
Smaks-workshop med viner fra produsenten Tyler paret med riktig Riedel-glass. Hvordan påvirker forment på glasset smaken på vinen? Bli med og lær mer. Arrangør: Palmer Group
Kl. 1630 |
Historiker, forfatter og sommelier Jon Berg presenterer boken Smak Spansk og byr på spennende smaksprøver. Berg deler også sin kunnskap om Madrids ypperste spisested, barer og matmarked.
Kl. 1740 |
Champagnesmaking med Francois Petit. Francois veileder en smaking av fem ulike Ayala-Champagner: Brut Majeur NV, Rosé Majeur NV, Brut Nature, Blanc de Blanc 2008, Cuvée d´Ayala 2006. Arrangør: Haugen Gruppen. Kl. 1845
|
Begrenset antall plasser. Kun gjesteliste. Endringer i program kan forekomme.
Partnere
|
|
|
|
|
Utstillere
|
Fredrikstad byr på stadig bedre mat- og vinopplevelser. Med Vinfest Fredrikstad 2018 samler vi igjen vinentusiaster i Østfold til et arrangement som er åpent for alle. Fra kl. 1500 til 1600 blir det en egen samling for HORECA-markedet med inviterte fra hotell- og restaurantbransjen i Østfold.
13. april 2018. 16-20. Litteraturhuset Storgata 11 1607 Fredrikstad |
Aldersgrense 20 år. Arrangør Griff kommunikasjon
